Kastamonu Ağzı Sözlüğü, Kastamou 'ya dair ne varsa burada

tikoltasıgözel

Durum: 21 - 0 - 0 - 0 - 18.01.2018 00:01

Puan: 143 -

1 yıl önce kayıt oldu. 1.Ced Yazguç.

Gurcaören ilkokulu
  • /
  • 2

eyin

vücudun üst kısmı.

+üşüdüm oğğ eynime bi'şey giğyin.

şelloğcu

şelloğ

boğez

bu sefer. örneğin,
+la seyin boğez geberdeceyin seni, gurtuluşun yok.

bürgün

yarın değil ondan sonraki gün.

gücük ay

küçük ay, yani şubat ayı.

depdep roman


yerdeki tönügeye bi depük atdı. tönüge yuğlandı yuğlandı, gecenin sessüzlüğünde yankılanıvedi. seyincük öğcük üşümüştü de. nerdeyse ötürük olacak, eyninde bişey yok tebi.

kastamonucaymış gibi okunan yabancı isimler

okunduğunda yerli etkisi yaratan isimler.

(bkz:eric) - örük
(bkz:jessica) - jesiğga/jesiğgağnım
(bkz:gunner) - ganır(bu biraz fiil oldu)
(bkz:connor) - bu da ganır

gasbennek

bişeyi bilerek, zıtta basarak yapmak.

retbul ganatlanduru



kastamonulu tüplü ve öğkeli gençlerin kendi aralarında çektiği parodi reklam. evde denemeyiniz.

lets talk about toğuk götü

rehmetolası

mıksıçtı

cimriliğin psikolojik boyutunu freud'dan evvel bizim milletin anladığını kanıtlayan deyim. cimriliğin küçükken alınan tuvalet eğitiminde ebeveynlerin yanlış tutumlarının sebebine dayandığı düşünülüyor. yanı sıçmak ile yakından alakalı. çocuğunuz tuvaletini tutuyorsa onun da mıksıçtı olma ihtimali yüksek. iyi sıçışlar efendim.

banduma

banduma , bandıma hatta ıslama diyenlerde vardır. kastamonu yöresel yemeklerinden olan banduma tavuk eti ya da hindi eti kullanılarak yapılır.lezzet bakımından değişik bir tadı vardır. yufkalar tavuk suyuna batırıldığında hamur olacağını düşünenler olabilir . hazır yufka kullanıldığı zaman bu mümkündür. banduma yemeğinde kullanacağımız yufka hafif pişirilmiş köy yufkası olmalıdır.böylelikle hem tadı güzel olacak hem de hamur olma probleminin önüne geçmiş olacağız.
aslında ilk yaparken ben de çok çelişkiye düştüm çünkü internette çok farklı tarifler vardı. hazır yufkadan fırınlanarak yapılan tarifler ile köy yufkası ile yapılan tarifler. ben köy yufkası ile yapılan tarifi yaptım çok da güzel oldu.
ilk defa mutfağım programında gördüğüm bu yemeği denedim ve sizler için paylaşmak istiyorum.
kastamonu yöresel lezzetlerinden olan banduma’nın malzemeleri
3 adet tavuk but
2 yemek kaşığı tereyağı
tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
3 adet köy yufkası
1 çay kaşığı kırmızı biber
yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
lezzete dönüştürme vakti geldi
* tavuklarımızı haşlamak için tenceremize alıyoruz. içine tuzunu ve kırmızı biberini atıyoruz.
* tavuklarımız iyice yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. haşladıktan sonra suyunu ayrı bir kaba alıyoruz. suyunun içine yarım kaşık tereyağ koyup ocağa koyup eriyinceye kadar kaynatıyoruz.
* tavuklar haşlanırken bir taraftan da biz yufkasını hazırlıyoruz. yufkayı açıp üç parçaya bölüyoruz. böldüğümüz her parçayı rulo sarıp yaklaşık dört parmak kalınlığında parçalara ayırıyoruz.
* haşlanan tavuklarımızı ince parçalar halinde didiyoruz.
* tereyağımızı tavada eritiyoruz. ( eritip köpük köpük olup biraz kızarmasını sağlıyoruz.)
* ısıya dayanıklı kabımızı ocağın üzerine koyuyoruz. altını iyice kısıyoruz. kabımızın altına bir kaşık erimiş terayağını gezdiriyoruz.
* yufkalarımızı bir maşa yardımıyla önce tavuk suyuna batırıp daha sonra kabımıza koyuyoruz. bu şekilde kabımızı tamamen doldurup birinci sırayı tamamladığımızda üzerine bir kaşık kadar tereyağı gezdiriyoruz.
* üzerine de çekilmiş ceviz içinden bir yemek kaşığı kadar serpeliyoruz.
* yufkalarımıza aynı işlemi tekrarlayarak ikinci katı yapıyoruz. ceviz ve tereyağını yapıp üçüncü katı da yapıyoruz. üzerine ceviz ve tereyağını yapmayı unutmuyoruz..
* en üstüne de tavuklarımızı koyuyoruz. kalan tereyağımıza kırmızı biber katıp biraz ısıtıp tavuklarımızın üzerine gezdiriyoruz.

kaynak:yoreselyemekler.org

kastamonu'ya roller coaster gelmesi


belediye başkanı tahsin babaş, luna parkların vazgeçilmezi roller coaster'ın kastamonu'ya geleceğini söylemesi olayıdır.

kuzeykent vadi park içerisine bir “roller coaster” (lunapark hız treni) kuracaklarını açıkladı.

babaş, “adrenalin severleri sevindirecek bu projenin kastamonu’ya renk katacağını düşünüyorum” dedi.

pır seyin



kastamonu delisi. böyle deyince kastamonu'yu çok seven gibi anlaşılıyor ama adam hakkaten deli.

deli eşref



eşref özbenli (eski şöhreti ile ve mahallî ağızla benlizâdeler veya benlioğlu/ benloğlu) h.1324/m 1906 yılında, mustafa ve nebiyye’den, kastamonu’da doğmuştur. ilin deveciler mahalleli nüfusuna kayıtlı olup 7 nolu haneden çıkmaktadır. o, aslında varlıklı bir ailenin oğludur. aile, eski inebolu yolu üzerinde bulunan hacorta köyü’ndendir.

calay gız


bayan delilerimizdendi, bi kaç sene evvel vefat etti. sigara istemesi ile meşhurdu. iki parmak gösterir ve "hebebebe" derdi, anlardınız.

moh moh seyin


rütbeli bir kastamonu delisi. bitekdü.

deli ziya



kastamonu'nun simgelerindendir. takıntısı bozuk para toplamak. topladığı bozuk parayı ayakkabısının içine koyarmış. murat karasalihoğlu'nun http://www.kastamonugazetesi.com.tr/mesenin-aromasinda-inebolu-doneri-2-2/ şu yazısını okuyunuz.
  • /
  • 2
Henüz bir favori entry yok.

Toplam entry sayısı: 21

deli eşref



eşref özbenli (eski şöhreti ile ve mahallî ağızla benlizâdeler veya benlioğlu/ benloğlu) h.1324/m 1906 yılında, mustafa ve nebiyye’den, kastamonu’da doğmuştur. ilin deveciler mahalleli nüfusuna kayıtlı olup 7 nolu haneden çıkmaktadır. o, aslında varlıklı bir ailenin oğludur. aile, eski inebolu yolu üzerinde bulunan hacorta köyü’ndendir.

kastamonu

rakım 774 metredü. yemekleriynen meşurdu.

depdep roman


yerdeki tönügeye bi depük atdı. tönüge yuğlandı yuğlandı, gecenin sessüzlüğünde yankılanıvedi. seyincük öğcük üşümüştü de. nerdeyse ötürük olacak, eyninde bişey yok tebi.

deli eşref



eşref özbenli (eski şöhreti ile ve mahallî ağızla benlizâdeler veya benlioğlu/ benloğlu) h.1324/m 1906 yılında, mustafa ve nebiyye’den, kastamonu’da doğmuştur. ilin deveciler mahalleli nüfusuna kayıtlı olup 7 nolu haneden çıkmaktadır. o, aslında varlıklı bir ailenin oğludur. aile, eski inebolu yolu üzerinde bulunan hacorta köyü’ndendir.

kastamonu

rakım 774 metredü. yemekleriynen meşurdu.

depdep roman


yerdeki tönügeye bi depük atdı. tönüge yuğlandı yuğlandı, gecenin sessüzlüğünde yankılanıvedi. seyincük öğcük üşümüştü de. nerdeyse ötürük olacak, eyninde bişey yok tebi.

pır seyin



kastamonu delisi. böyle deyince kastamonu'yu çok seven gibi anlaşılıyor ama adam hakkaten deli.

calay gız


bayan delilerimizdendi, bi kaç sene evvel vefat etti. sigara istemesi ile meşhurdu. iki parmak gösterir ve "hebebebe" derdi, anlardınız.
Henüz takip ettiği biri yok.
Henüz takip eden biri yok.

Gizlilik Politikası | Kullanım Koşulları | İletişim/Reklam | Spor
Takip et!
| | | | | | | | |